核桃磅蛋糕做法步骤

　　核桃磅蛋糕做法步骤

　　1、准备好材料

　　2、黄油室温软化，加入细砂糖打发5分钟

　　3、蛋液分4次加入，每次打发2分钟，打发均匀再加下一次

　　4、过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌约60次

　　5、搅拌好的面煳是很有光泽感的

　　6、加入核桃碎，搅拌均匀

　　7、烤箱170度预热

　　8、面煳装裱花袋，均匀挤入纸托

　　9、用刮刀整理成两边高，中间低

　　10、放进烤箱烤40分钟

　　11、刷糖水(糖10克，清水50克煮沸)，多刷一会

　　12、密封好，放冰箱冷藏3天再吃

　　13、冷藏了三天，糖水就会被完全吸收进去啦

　　小贴士

　　1.烘烤20分钟后，可以在蛋糕表面划一道口子。2.每个烤箱脾气不同，我用的是海氏K5空气烤箱，时间可根据自家烤箱上况进行调整，上色太深的话记得加盖锡纸!